“有养殖场鳄鱼一斤60元 中秋节期间就卖了30多条”

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鳄鱼肉好吃吗？ 价格怎么样？ 养殖场所在的鳄鱼一斤六十元中秋节期间卖了三十多只

河南商报记者杨益莹

迄今为止在网络上成为话题的40万日元的天价菜单，让我感觉到了土豪的战壕。 其中的一个鳄鱼尾炖肉让很多人困惑。 鳄鱼可以吃吗？

其实，2003年国家开放了鳄鱼的养殖和经营。 开封市有专门饲养鳄鱼的企业，现在有100只以上的暹罗鳄。

养这么凶猛的动物很危险吗？ 鳄鱼肉好吃吗？ 贵吗？ 这笔生意能赚多少钱？ 河南商报记者访问了该基地，进行了问答。

故事开封男性创业养殖鳄鱼一个月养50只以上死亡

鳄鱼是国家二级保护动物，其中扬子鳄是一级保护动物，所以鳄鱼在市场上并不常见。

被公认为鳄鱼的品种有23种，其中国家允许经营利用的鳄鱼种类有暹罗鳄、海湾鳄鱼、鳄鱼3种，其中暹罗鳄在我国北方广泛人工饲养。

博晨鳄鱼生态公园有限企业饲养的是暹罗鳄。 近日，河南商报记者来到开封市祥符区的该鳄鱼养殖基地，会见了该企业负责人韩荣和张利杰。 他们告诉河南商报记者，年二人看中创业养鳄鱼的商机，前后投资数百万元，获得了这个鳄鱼养殖基地。

目前，两个鳄鱼养殖基地以销售鳄鱼肉和鳄鱼皮制品为主，在开封地区享有盛誉。

但是，因为没做好，他们俩刚入行的时候走了不少弯路。 韩荣说:“我们第一次引进鳄鱼是因为在年冬天被骗了，引进了&lsquo。 电击鱼。 这条鳄鱼受过伤，只适合屠宰，不适合养殖。 来到这里(开封)，一个接一个地开始死亡。 那个时间平均一天死两次吧。 持续了一个多月，我们俩情绪低落。

说到那次经历，据说两人硬扛着，50多条鳄鱼死了也不被媳妇知道，一个月损失10万元左右。 其实除了经济上的损失，越来越多的是心理上的打击，开始质疑这个领域，几乎不可能了。

行情一共一斤六十元中秋节期间卖了三十多只

一切身就有智慧，经过反复试验，两人的鳄鱼生意终于走上了轨道。

韩荣表示，鳄鱼肉的销售也分为淡旺季节，节日期间的销售额比较好，平时先卖给酒店。 今年中秋节期间，他们销售了30多只鳄鱼。

鳄鱼肉的价格是多少？ 河南商报记者称，鳄鱼整体售价60元一斤，鳄鱼尾巴和鳄鱼手掌80元一斤。 但是，这个成本会根据国内鳄鱼的市场价格而前后波动。

除鳄鱼肉外，鳄鱼皮制品也很受欢迎。

汉荣的鳄鱼养殖基地，有充满鳄鱼皮制品的房间，有鳄鱼皮包、皮带、饰品等。 张利杰表示，鳄梨包和皮带都是比较畅销的商品。

韩荣告诉河南商报记者，鳄梨皮制品的利润只有三分之一左右，很多人通过微信朋友圈和微信群知道我们在卖这货，很多人开车来到我们基地，看到真有养殖鳄鱼，就可以放心购买产品。

饲养鳄鱼吃一斤长的肉驯养鳄鱼需要饲养繁殖许可证

鳄鱼皮制品的利润空很好，但不是谁都有饲养鳄鱼的资格和胆量。

据中国林业网报道，2003年，国家林业局解禁了饲养繁殖54种野生动物的商业性经营利用，人工饲养繁殖的鳄鱼可以食用。 鳄鱼饲养必须事先申请国家积分以保护野生动物饲养繁殖许可证。 做生意的酒店，也必须提前向林业部门申请。 产品必须贴上中国野生动物经营利用管理专用的标识。

但是，饲养鳄鱼对技术的要求并不高。 张利杰表示，鳄鱼对温度有一定要求，25℃~ 30℃是适合鳄鱼生长的温度，低于20℃的鳄鱼不吃食物。 温度以外的鳄鱼对水质没有特别的要求，也不需要防疫。

鳄鱼是肉食动物，汉兴平时主要喂鳄鱼鸡架、鸡头等，鸡架一斤多，喂起来价格很低。 鳄鱼吃一斤长的肉，就算一个月没卖鳄鱼肉，鳄鱼在成长，你也不会损失。 能卖就卖，不能卖我在这里养肥。

鳄鱼天生凶猛，养鳄鱼需要胆量。 韩荣告诉河南商报记者，如果被鳄鱼咬了，会转过360度咬，人无法控制。 他们平时驱赶鳄鱼，用专门的工具遮住鳄鱼的脖子，然后拖着它移动。

鳄鱼这么凶残，饲养中遇到过危险的情况吗？ 韩荣说:“请小心。 我没有遇到过危险。 我平时和伙伴开玩笑。 如果有人不幸被鳄鱼咬了，另一个身体千万不要去救，这样还能保住一个身体的生命。

客户大多数购买鳄鱼产品是为了给农家乐专门举办鳄鱼宴。

饲养鳄鱼的门槛很高，但是鳄鱼产品的顾客群体很广。 韩荣告诉河南商报记者，自己的鳄鱼产品目前主要在开封、郑州等地销售。 很多都买了礼物，这一年鸡鸭鱼肉大家都吃腻了，但是鳄鱼肉很新鲜。 我们有屠宰场，选的鳄鱼直接屠宰做成礼盒。 韩兴说。

鳄梨皮制品即使价格便宜也很受欢迎，所以鳄梨皮皮带平均每月能卖十几条呢。 很多顾客购买后，介绍自己的朋友来买。

除了普通客户之外，不少人知道了养鳄鱼的商机，就来找他们俩取经。 最近有意向的顾客有十几家，准备建设的有两三家，他们从我们这里进入鳄鱼，我们可以告诉他们经验，不让他们绕道而行。

此外，动物园、商场、售楼部、洗浴中心也从汉繁荣的鳄鱼园租用鳄鱼，用于客户参观或吸引客户。

不仅如此，还有韩荣合作开封的农家乐。 这个农家乐建造了池塘和玻璃的观光道，用于让顾客观赏鳄鱼，举办了独具特色的鳄鱼宴会。 农家乐老板说，鳄鱼肉的口感是q弹，很受欢迎，郑州市民大多开车来这里几十公里，很新鲜。 老板也请厨师研究鳄鱼肉的方法。 其中鲍汁烤鳄鱼钳是最受欢迎的菜肴。