“海信员工食堂拒转基因食品：我们不擅长也不争论”

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(原标题:农业部:短期内不开始转基因粮食产业化)

中央广播电台3月27日的新闻根据中国之声《信息晚峰》的报道，我们不擅长转基因，也不去争论，但是我们的员工餐厅不能用转基因的油和食材。 这是前几天某知名公司的社长发表的发言。 虽然政府部门的科学普及推进了很多年，但是与微信的力矩中引人注目的谣言相比，科学普及的力量似乎还不够。

昨天，农业部转基因生物安全管理办公室相关负责人再次正面应对转基因安全性问题。

基因改造的安全性几乎说了多少次都成为了不讨厌的话题。 但是，无论主观是否愿意，完全绕开转基因食品已经成为越来越难的事件。 农业部转基因生物安全管理办公室副处长张宪法首先明确，并不把所有含有转基因成分的食品称为转基因食品。

根据张宪法，转基因食品不是无限的。 以玉米为例，玉米生产后，玉米粒、玉米种、玉米面、玉米粉等被称为转基因食品，但再往下，用玉米喂的猪就会被转基因 这不一样。 由转基因大豆制成的油被称为转基因大豆油，但用转基因大豆炸的油条不是转基因油条。

也就是说，即使所有购买的食物都确定有非转基因的标识，也没有人能打包票，任何进入嘴里的转基因成分都不能吃。 不知道带来恐慌，恐慌制造了谣言。 中科院院士、北京大学原校长许智宏被告知不要在网上吃木瓜，这么可怕吗？ 木瓜就像转动一个基因，打预防针一样，让这种植物抵抗病虫害，有这么可怕吗？ 从来没见过的转基因，引起了大家的恐慌。 是在网上看到的，四只翅膀，四只爪子(鸡)，天方夜谭，科学家也没有这么大的能力，大量生产四只脚，四只翅膀的鸡。

所有批准的转基因食品都是安全的，这是农业部反复主张的结论，张宪法也再次强调。

张宪法对转基因食品的安全性有一些定论，但目前我们对转基因食品的安全评价遵循一个案例分解、科学、阶段性的大致评价，目前已应用了20年，但尚未发现科学的安全性问题

我国转基因安全评价体系由法规及其支撑体系组成。 所谓法规，包括国务院发布的《农业转基因生物安全管理条例》，以及条例下农业部和质检总局发布的若干配套规则，涉及安全评价的方法、进口方法、加工批准方法、相关公告、技术管理等。 具体的安全评价怎么做？ 确认安全性后，粮食商业化会提上日程吗？

国际上对转基因食品的安全性判断，多使用实质同等大体、案例分解大体、阶段性完全大体三个大体。 农业部转基因生物安全管理办公室副处长张宪法表示，中国的转基因安全判断比这更严格。

根据张宪法，我们的安全评价大体上遵循科学的基本情况——案例分析。 我们分五个阶段，实验研究，中间实验，环境解放，生产力实验，最后申请安全证书。 水稻安全评价历经11年，审慎谨慎。 很多专家也很客气地告诉他，为什么报两年不批，不批。 虽然每年都批，但是你的那个安全性不能断，所以不批。 安全委员会的审查非常严格，分为三个组，食用安全组、环境安全组和分子特征，任何一个组都提出了科学问题，你不能通过这个。 我们对安全性问题是零容忍的，如果有什么问题就不能通过安全评价。

如果安全性得到证实，下一个主要粮食产业化会提上日程吗？ 张宪法的回答是否定的。 他说，在应用方面，国家有确定的路线图，从非食用、间接食用到食用，都按照路线图安排我们的工作。 目前，转基因水稻发展迅速，技术也处于领先地位，但短期内不会发生粮食产业化。

这种表现让一些人放心了，其他人也很沮丧。 一点科学家在农业转基因技术的研发上花了30年，在美国fda批准转基因三文鱼上市的今天，其成果为什么会惠及我们的餐桌？ 张宪法坦言转基因是科学问题，不仅仅是科学问题。 他说转基因问题多而复杂，无论是制定路线图还是做什么都要综合考虑。 因为技术成熟度只是政策考虑的一个方面，不是唯一的考虑因素。 也就是宣传与否，应用与否，什么时候使用？ 第一，技术不成熟，第二，社会不能接受，第三，制定这个政策后，阻力有多大，是否可行，是否可以操作。 对国际贸易有什么影响，对国内产业有什么影响，必须综合解体。 技术只是其中的一个要素。 目前国内的社会环境、舆论环境还有很大的阻力，因此有必要进行科学普及。

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海信内部规定:工作人员不吃转基因

我们不擅长转基因，也不争论，但是员工餐厅不能用转基因油和食材。 这是海信集团董事长周厚健在最近的高级别会议上专门讨论的议题，周厚健确定了饮食安全对员工健康非常重要。 现在社会上出现了这么多怪病、大病，除了失去道德造成的污染引起的疾病外，饮食也是重要的方面。 专家表示，美国不吃转基因食品，欧洲禁止转基因食品，甚至南非也不准进口转基因食品。 美国生产的转基因食品是给牲畜吃的，我们不擅长转基因，也不能争论。 但是，我们员工的餐厅不能使用转基因的油和食材。

食品健康安全问题不仅是大众关注的话题，对7万大企业来说也是该公司的民生问题。 海信集团2007年发布的《海信集团员工餐厅管理规定》规定，员工不得购买转基因食用油，为员工提供绿色安全的食品。 为此，海信租用100多亩农田为食堂和员工提供绿色蔬菜，投入近千万元为海信员工提供高质量饮用水。 海信内部的人经常笑着说，海信大厦总部的饮用水是每周从高山灌装运来的矿泉水。

海信常说要以做药品的态度做产品，员工餐厅的餐饮安全也是海信的大事之一，如果员工餐厅的餐饮安全有问题，开除负责人也不为过。 我找到了一个例子。 周厚健说，如果没有这种管理精神，就不能很好地管理这件大事。