“中国快餐排行榜发布，老乡鸡位列中式快餐全国榜首”

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12月21日，由中国烹饪协会主办、中国烹饪协会快餐委员会协办、福建省商务厅大力支持的第24届中国快餐产业大会在厦门召开。 本届大会的主题是“绘制新蓝图，逐梦描绘新未来”，意在国家《十四五》到来之际，受启，乘势表明餐饮产业勋力快速发展的成果全面建设小康社会的坚定决心 会议上，中国烹饪协会公布了“2019年度中国快餐50强”排行榜。 百盛中国(肯德基)、金拱门(中国)、天津顶巧餐饮咨询有限企业(德克士)、汉堡王(中国)、老乡鸡等快餐企业品牌名列前五，其中老乡鸡继年度之后，位居前五。

(图片来自中国快餐产业大会)

会议上，中国烹饪协会公布的数据显示，2019年中国餐饮收入达到4.6万亿，疫情期间餐饮领域受损严重，疫情影响衰弱，餐饮领域迎来强劲复苏。 其中，复业奖金初期( 4月、5月)迎来高增长，此后增长放缓。 受世界大环境的影响，疫情还没有完全过去，饮食对所有领域的影响程度到底如何，还不清楚。 根据记者招待会上公布的数据，预计餐饮领域将重新开始，目前低于往年增长率的6%~8%，预计今后3~5年将突破5万亿美元。

(图片来自中国快餐产业大会)

(图片来自中国快餐产业大会)

会议上，中国烹饪协会公布了“2019年度中国快餐50强”排行榜。 百盛中国(肯德基)、金拱门(中国)、天津顶巧餐饮咨询有限企业(德克士)、汉堡王(中国)、老乡鸡等快餐企业品牌进入前五，西式快餐企业品牌继续进入中国快餐业

(排名来自中国快餐产业大会)

从大会公布的50强排行榜可以看出，肯德基、麦当劳、汉堡王等一直以来西式快餐保持着较强的竞争力，位居排行榜前列。 另外，要看到中式快餐中，老乡鸡、乡村基、李先生加州牛肉面、真功夫等都是正面上升的，老乡鸡继汉堡王(中国)之后位居总排名第五，居中式快餐全国首位，

(数据来自中国快餐产业大会)

中青餐饮业发展迅速，给餐饮领域带来了新鲜力量，特别是中式快餐近年来发展迅速，一如既往地对迅猛发展的西式快餐不断提出新的挑战。 其中，头部中式快餐公司在年疫情大环境下，加快布局，逆向增长。 西贝先后推出了“西贝肉夹馄饨”、“弓长张”等新子公司品牌试水快餐项目。 海底捞孵化“捞派有面”、“秦小贤”等多企业品牌试水快餐企业品牌下的不同品种、不同模式的可能性乡基获得新融资，加快全国布局的乡鸡获得年度中式快餐“头牌”后仍引 进军“北上深杭”等新一线城市，企业品牌预计年全国直营店将突破千家，迎来单企业品牌直营快餐规模的新纪元。

(图片来自中国快餐产业大会)

当前，疫情带来的诸多不利影响迫使人们暂时遏制饮食领域的快速发展，但从长远来看，无论是西式饮食成熟快速发展模式带来的巨大生命力，还是中式快餐破壳而出，全速发力的新势头，未来餐饮

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