“麦康森：中国开拓深海养殖空间是重大战术诉求”

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中国青岛蓝色经济快速发展国际高峰论坛11月6日在青岛开幕。 国家相关部委负责人、山东省政府领导、国内外知名海洋专家、国内外涉海大公司高管和银行家共300多名嘉宾云集青岛，共谋蓝色经济快速发展大计。

中国工程院院士、中国海洋大学教授麦康森作了主旨演讲，全文如下

大家早上好。 今天我想明确一个观点。 中国开拓深海养殖空之间，是我国快速发展的重大战术诉求。

第一，我想说保证水产品的供给是我国持续快速发展的刚性诉求。 很多人没有考虑水产，所以今天我要强调水产在中国的重要性。

人口、环境、资源三个问题是世界问题，当然首先应该是中国人的问题。 中国占世界人口的20%，所以我们的许多问题更为突出。

人类的迅速发展，从占地球五分之一的陆地上，环境、自然、人口问题必然走向海洋。 作为五千年农耕的中国，我们这个问题更为突出，所以我们中国人必须首先考虑向海洋寻求资源的问题。 人类的生存主要是生存，需要生物资源，海洋首先提供生物资源。 我们知道鱼、虾、贝、藻是人类最重要的海洋生物资源。

布朗(音)在1995年提出谁养活中国的聪明问题之前，他是环境经济学家。 他提出了近30年来中国对世界的两大贡献。 第一，中国的计划生育政策是对世界的巨大贡献，在过去的30年中，中国很少生育3亿人。 第二，中国的水产养殖是对世界的第二大贡献。 因为每年增加4千万吨这种高质量的蛋白质对人类的食品安全是多么重要。 因为在中国，哪里有水，哪里就有水产养殖，是世界上唯一的水产价值大国，水产养殖产量占世界总产量的70%。 中国人能吃的都在养活，所以在中国水产养殖中，一个重要的特征是多样化。

中国的水产养殖处理了人民的生活，处理了4000万人的生活。 这是一个非常大的产业。 这从中国的立场来看，从科学的立场来看，水产业未来的快速发展状况如何？ 2009年在杂志上发表文案，得出的结论是除养殖外别无选择，要满足日益增加的对水产品的诉求。 2002年在“时代”发表了同样的副本。 其结论是我们发现了我们餐桌上唯一合法的动物只有水产动物。 最后我们餐桌上的人要人工养殖，所以未来水产品快速发展的诉求结论必须是养殖满足，而不是渔业。

刚性问题，我认为中国人有一个认知问题。 我们把粮食、猪等作为刚性诉求。 如果我们的猪肉涨价，我们食堂的猪肉会给学生补贴。 但是我们的鱼做得很好，价格变动不大，但是水产品是我们刚性的诉求吗？ 我们许多专家不能坦率地说这个问题。 今天我想说的水产品对中国人来说是更重要的战术诉求。

据说猪看起来不像鱼，但实际上是一样的。 动物生产活动中有一个在陆地上，一个在海洋里，但它们的过程都是一样的。 从苗种到餐桌的过程。 但是，从我的立场来看，它们应该有差异。 在中国可以比较这两点。 因为，年中国猪五千万吨，中国水产也五千万吨。

让我们来看看1985年至2005年中国疾病造成人们死亡的主要原因。 疾病的发生原因，第一是脑血管疾病，第二是冠心病。 中国的生活改善后，人们的饮食生活没有得到改善，导致了这种心脑血管发病率的上升。 但从另一个角度来说，科学研究表明，吃鱼油有利于降低心脑血管疾病的风险，大量摄入植物油和动物油会增加心血管疾病的风险。

这是中国疾控中心公布的数据，我的结论是，中国是人口大国，是世界饲料资源匮乏的大国，我们的环境可持续利用已经受到了严重的威胁，人民的健康受到了以前流传下来的饮食习性的严重威胁。 那么，由于中国水产养殖是最节约饲料资源、最污染环境、改善人民健康的最有利的动物生产方法，我们应该迅速发展水产业。

过去30年，中国水产养殖发展迅速迎接了那些挑战？ 正如中国经济快速发展模式一样，我们知道资源消耗、规模快速扩张、片面追求产量等是我们快速发展的共同特征。 我把中国水产业面临的挑战总结为“10+1不足”，只谈其中两个。

缺地，中国的可耕作面积是欧洲的三分之一，美国的十分之一。 近年来，由于经济的快速发展，养殖空之间的压力越来越大，陆地上的养殖空之间越来越少。 另一方面，养殖需要水，但中国是世界13个国家之一，没有怎么养鱼的水吗？ 更重要的是近年来水质恶化已不能满足养殖业迅速发展的诉求。

这是08年国家公布的海域污染数据，2007年污染已经达到长江口200公里，我们在近海养殖也不能保证养殖活动的安全。 这是我今天最重要的事情。 沿海被污染，水产养殖占世界70%的国家必须提供4000到5000万吨的高质量蛋白源吗？ 所以我们必须开拓水产养殖的迅速发展空之间。 以前我们的食堂如何改造，努力提高我们有限的土地资源和水资源的利用率，当然是我们快速发展的方向。 例如在工厂化养殖中，这个核心技术是水解决技术，需要在陆地上加以考虑。 但我们经常说有300万平方公里的海洋国土。 你怎么利用那个？ 现在我们的沿海已经被污染了，我们沿海水产养殖的局部富营养化问题已经非常严重，但提供的产量仍然非常有限。 所以，我认为开拓深海养殖空之间是未来中国的快速发展方向。 由此也可以看出，在中国浅海几乎没有养殖活动。 我的建议是，解决这种紧张关系，将这空之间隔开。 深远的海洋养殖未来对中国来说不是中国梦，中国梦应该有水产养殖。

举个例子，10万吨的养殖工船既有养殖也有加工，还有其他设施。 我们与远洋渔业相比，它也很有特点，有更低的经济价格，更高的经济效益，更低的生命价格。 所以，我认为资本投入应该有国家、地方政府的战术投资。 更重要的是民间资本的投入。

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