“让农民兄弟都种上“脱贫仙草”——浙江农林大学国家要点实验室森林药材研究团队扶贫记”

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新闻记者谭今琼日前在北京召开科技特派员制度推进20周年总结会议，对全国92名科技特派员和43个组织实施单位进行了通报表彰。 浙江农林大学国家要点实验室森林药材研究小组(以下简称浙江农林大学森林药材小组)组长斯基平教授就是这92人之一。

多年来，以斯基平教授为首的浙江农林大森林药材队伍，依托“浙江省铁皮石斛产业国家科技特派员创业链”的大平台，建立了铁皮石斛全产业链、产学研结合的科技特派员队伍，立足浙江，辐射全国，面向农民 向数万贫困农民通过林下物种“仙草”发现了不用砍树也能从贫困中致富的“法宝”，帮助了科学技术。

浙江农林大森林药材队伍积极与森林宇控股、浙江铁枫堂生物科技有限企业等产业龙头公司合作，推进产学研结合，共同建立马口铁产业创新联盟和马口铁石斛工程中心，制定了国内首个马口铁石斛栽培国家领域标准，全国等18个省。 的100多家公司和合作社提供直接的技术支持，从无到有地推进铁皮石斛产业，并一举发展为百亿元级大产业，带动相关产业链数十万人脱贫致富，仅温州雁荡山革命老区就带领5万农民就业，年

图:斯基平教授和他的“仙草”

科学技术创新使“仙草”成功“下界”

今年国庆节前夕，中国首部植物类大型纪录片《影响世界的中国植物》 在央视9套等平台播出，讲述了茶树、桑树、水稻、大豆、本草等10个主题共计21科28种中国植物对世界的贡献。 其中，铁皮石斛和黄芪、银杏、塔黄作为本草植物的代表入选，成为中医药走向世界的代表植物，其价值得到了充分的肯定。

对于马口铁这样不可思议的中国本草，电影是这样描述其前世的:马口铁在古代被称为“还草”，民间被称为救命仙草，马口铁居九大仙草之首，其药性可见一斑，顽固的铁口铁堪称绝壁。

罕见的是铁皮石斛对生长环境要求极为“苛刻”，且自然繁殖能力低、生长缓慢、生存极其困难，要实现大规模人工栽培，不仅面临技术难题，而且广大农民束手无策。

2006年，斯基平作为省级科技特派员派驻丽水市。 他给自己的科技特派员生涯定下了“小目标”——要把这“高”仙草种在中国广大农村的田头，让这种味道不可思议的古老药材进入普通老百姓的家中。

“小目标”不小，但斯皮平有自己的“自信”。 早在1997年，以他为首的浙江农林大森林药材团队就与森山铁皮枫斗创始人俞巧仙率领的森宇团队合作，开始研究铁皮石斛的人工栽培。

双方联合开发的“铁皮石斛品种选育高效栽培”项目根据铁皮石斛的生物学特点，注重产业化，突破种苗高效繁殖、品种选育、栽培模式、产品精深加工等重要科学和技术问题，形成了系列原创性成果， 期间申请发明专利23项，获得授权7项。

为了处理马口铁的生产问题，斯金平和他的团队努力研究马口铁的遗传变异规律，建立了最丰富的马口铁的资源库，研究了生产资源的遗传基础，最终培育出了适合加工、鲜食等用途的5个专用品种(品系)。

小组培育的“森山一号”成为第一个符合药典规定的品种。 “晶品1号”多糖和浸出物含量分别比《药典》高84.4%、73.8%“晶品天目山”耐-14.8℃的低温，适合近野生栽培，且炉渣少，最适合生吃和加工。

成功培育了这些品种，不仅提高了产量和质量，还建立了组培快的繁体字系，实现了铁皮石斛种苗的工厂化生产，为铁皮石斛人工栽培奠定了基础，为产业升级提供了支持。

年11月1日，国家林业局正式发布浙江农林大学和森宇联合制定的铁皮石斛栽培国家领域标准——《铁皮石斛栽培技术规程》，填补了领域空白色。

年12月，“铁皮石斛品种选育与高效栽培技术”项目获得被誉为中国林行业诺奖的梁希林业科学技术奖一等奖。

年4月，“铁皮石斛品种选育与高效栽培技术”项目获得浙江省科技进步一等奖。

但是，以前流传下来的铁皮石斛通常使用塑料大棚栽培，对栽培技术和资金要求很高，而且收益周期长，通常农民不能进入这个产业。 如何使马口铁的栽培技术更加简化、平民化，使普通农民能够栽培？

2008年，斯金平和他的团队展开了前所未有的实验。 在剪下来的树上，每隔3~4厘米放一次石斛苗，用麻绳卷起来固定，放在架子里。 在他的精心照料下，石斛在树干上逐渐成长，实验成功。 到了冬天，斯基平又在室外零下7-8度的原野上放了两根石斛的树干，注意这些石斛能否度过寒冷的冬天，结果同样喜人。

前期的实验为自旋提供了理论基础。 年3月，斯基平带队来到乐清铁枫堂生物科技有限企业，开始了20亩活树的栽培试验。 由于水和光的调控，活树的附生栽培取得了成功，成为我国铁皮石斛栽培史上的重大创新。

图:斯基平教授(左)在贵州锦屏为当地农民指导马口铁活树的栽培技术

在浙江农林大森林药材队伍和森宇、铁枫堂等龙头公司的协助下，濒危药用植物铁皮石斛通过人工栽培的方法得到推广，短短十几年迅速发展成为零至百亿级的大产业。

科学技术基本上是为农民致富的领导者

在采访中，斯基平教授的手机不断打来电话。 斯基平高兴地感叹:“刚才贵州农业局又打来电话，希望我赶紧再去一次，给当地农民培训指导。” “每天找我们的人太多了，我想要三头六臂”。

中药栽培与普通农作物栽培不同，农民对马口铁的习惯、栽培技术等不熟悉，科技特派员在宣传时不遗余力，不论事情大小。 十年来，斯金平和团队成员的手机全天候通电，随时为农民服务。 电话处理不了，马上派人去现场处理。 “光是贵州，今年就已经跑了7次了，”斯基平说。

:斯基平教授和他的团队在现场为农民进行了马口铁栽培技术的培训和说明

“有一次，我刚在乐清扶贫上睡觉，听到有人敲门，两个叫蔡的农民给我看了他们公司的组培室里的苗。 他们的试管苗有问题，苗没能成长。 我们有些环节要注意，忙到凌晨两点才找到原因……”斯金纳平说，虽然总是忙得头昏脑涨，但我的心很充实。

曾经有一家企业用20万元迎接斯皮恩做顾问。 条件是技术不对外。 斯基平当场拒绝了。 “与我们团队的初衷相反，我们所有的技术都是免费为广大农民服务的。 现在，我们出去上课也不用花钱。 我们在学校举办的讲座，只要农民兄弟来听，我们就免费提供饭菜。 ”。

据不完全统计，多年来，斯金平和他领导的浙江农林大森林药材队每年接收农民200—300批，指导培训人数已经超过2万人。 在他们的帮助下，浙江乐清铁皮石斛从当年的30亩迅速发展到现在的1.5万亩，铁皮石斛仿生种植面积3000亩，亩产超过5万元，年产值达到30亿，他们为当地农民进行了15个组培

在浙江省磐安县的贫困山区，他们帮助当地农民种植铁皮石斛，产值超过了2亿元。 年，磐安县向滑雪队科技特派员颁发了贡献奖。

在黔南山区，他们指导当地农民在树上种铁皮石斛，林下种植面积达到10万亩，产值突破20亿元。 2019年，斯基平被贵州和国家林草局聘为石斛产业扶贫首席专家。

贵州、云南、湖北、湖南、新疆……、十多年来，斯基平率领浙江农林大森林药材队走遍全国18个省区，在他们的带领下，全国种了数十万亩铁皮石斛，地上的大棚成为种苗培育室。

“一亩山林不砍树，每年收入数万元，多则达5—10万元。 ’斯基平说，这可以让马口铁恢复自然，不用在贫困的山区伐木也能变得富裕。 这就是习总书记所说的“绿山河不过是金山银山”。

带头引导农民共同致富

当然，在这些成果的背后，并不是简单地向农民进行培训和传授技术的简单方法。

马口铁种植每亩投入约十几万元，对贫困地区的农民来说，即使掌握了技术，大规模种植也仍然是一大课题。

为了处理资金投入问题，斯皮平领导的团队通过稳定扶贫机制积极进行新的探索，引进有实力的产业龙头公司，在当地建立“企业+基地+农户”的模式，由贫困农民在土地上出资、组建合作社和公司。 例如，与斯基平团队合作多年的铁皮石斛领导公司森宇控股利用这一模式，在全国建立了8000多亩铁皮石斛种植基地，为5万多亩贫困农民提供就业机会，实现了当地脱贫。

年5月，浙江农林大学和森宇控股联合完成的“一股仙草扶贫传奇”项目入选科技部“科技扶贫、精准扶贫”成果展，成为浙江省唯一入选项目，得到时任国务院副总理刘延东等中央领导的高度赞扬。

浙江省乐清市是中国最大的铁皮石斛主产区之一，但快速发展中的“低、小、散”问题一直困扰着产业做大做强。 2007年，斯基平团队以全产业链形式为当地铁皮石斛领军公司浙江铁枫堂生物科技有限企业提供技术服务，经过几年的努力，双方共同建立的林下种植中央财政林业科技宣传示范基地被选为全国林业标准化示范基地。 斯皮恩团队还将与集合优品生物科技有限企业、高鼻生物科技有限企业2家公司共同实施国家重大研发项目，协助2家企业开展田园综合体和石斛镇建设。 目前，乐清市已建成国家级林下经济示范点1个、省级林下经济示范点3个，有力地促进了当地铁皮石斛产业的快速发展。 目前，乐清已经成为全国马口铁人工栽培规模、产品初加工规模最大的地区之一，产业链在栽培、以前枫树加工就迅速发展成保健品、化妆品。

近年来，斯基平带队成立了马口铁产业国家创新联盟、浙江磐安、乐清等省级科技特派员队伍、贵州马口铁科技特派员队伍，指导农民合作社的成立。 马口铁扶贫产业也在全国各欠发达地区的精准扶贫中发挥着重要意义。

贵州枫堂农业开发有限企业作为浙江铁枫堂生物科技有限企业的全资子公司，将于2019年通过招商引资的方法上传锦屏县，作为龙头公司迅速发展锦屏县的铁皮石斛产业。 斯皮恩队和当地政府的大力支持，目前已种植700多亩，同时成为全国马口铁林下种植模式的示范基地。

“接下来，我们计划使用‘企业+基地+合作社+农户’的模式进行宣传，到2019年底扩大到1万亩，我们将插秧提供技术指导，由合作社和农户栽培管理，种植的铁皮石斛由我们回收。 ”浙江铁枫堂生物技术有限企业董事长宋仙水说。

根据锦屏县计划，到2021年，全县马口铁种植规模达到10万亩，实现种植、加工、销售、旅游为一体的全产业链，要使4400多户17000多人脱贫致富。

“不仅如此，铁皮石斛不仅药用价值极高，在化妆品、食品、饮料开发方面的市场前景也很广阔。 因此，我们也在延长铁皮石斛产业链，培育精深加工公司方面进行思考。 ”。 斯基平介绍说，不仅要教农民种植，还要推进产业整体升级，保障马口铁、石斛产业的可持续快速发展。

“扶贫是一个漫长的过程。 今后，马口铁产业扶贫的快速发展将有力推进龙头公司向贫困地区的基地建设，发挥公司的主体作用，必须实现产业扶贫，依靠三产融合推动产业的快速发展，使科技创新、文化创意在科技扶贫过程中发挥更大的作用。 ”。 斯皮恩说。

最近，斯基平教授与森宇控股董事长俞巧仙等人一起，今年第八次赴贵州，继续探索他的科技扶贫之路……(本文图片由斯基平教授提供)。