“评论：食品安全 宁可“虚惊”不能“放纵””

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据新华社报道，8月28日，新西兰初级产业部( mpi )发表声明，8月初恒天然乳粉被污染，令人震惊。 最终检测证实，恒天然3批乳清蛋白粉中的细菌不是高致病性肉毒杆菌，而是普通芽胞杆菌。

得出“吓了一跳”的结论，松了一口气。 恒常的事情影响并不是很大，我国监管部门也在严阵以待。 质检、药食等政府部门迅速会见相关奶粉公司负责人，宣布全国召回问题奶粉，第一时间无限期禁止新西兰进口原料奶粉。 并且，这件事引起了新西兰政府的高度重视，派遣高级官员到中国进行了说明。

天然奶粉可以说是今年以来最具影响力的食品安全。 虽然这很令人惊讶，但对各方来说，这正是为了保障婴儿奶粉的安全，做了该做的事。 为了食品安全，宁可吃惊也不要放纵。

现在这场奶粉事件的风波似乎提供了食品安全监管的案例。 各方面所做的，还值得总结。

虽然最终结论是“虚无”，但恒天然首席执行官依然认为“迄今为止提出预防性召回是正确的选择”，相关高管为此付出了巨大的代价。 此前，在这场“虚惊一场”的风波中，除恒天然新西兰乳品部总经理辞职外，还有两名高级管理层被终止职务。

“反而是可靠的”自主披露机制是公司应该做的事件。 按理说，恒天然做了该做的事。 但是，相对来说，这其中一些公司和奶粉巨头掩盖了这一点，缺乏自主承担责任的精神。 有些公司经过三聚氰胺等一系列食品安全的事情，仍然没有吸取足够的教训，没有意识到应该以什么样的态度取得国内顾客的信任。 这只不过是应该做的事。

在这次恒天然乳粉污染事件中，中国监管部门反应迅速，执法严厉。 食品安全相关问题，在相关监管部门，如果能一贯重复这种认真负责的工作方式，不仅不担心进口乳品的质量，中国本土乳品的质量也同样可以放心。

当然，新西兰政府部门也表现出了高度负责的态度。 新西兰初级产业部在此次恒天然乳粉污染事件爆发后，第一时间介入跟踪事态的快速发展，同时履行自己的职责，对相关产品进行了195次检测，并且还将相关产品送到美国实验室进行测试，最终检测结果准确客观公布

天然乳品污染事件引发的“虚惊一场”，非常有启发性。 面对食品安全问题，这件事提供了公司和政府应该怎么做的模板。

食品安全不是小事。 我国国内乳企业只有加强自身的社会责任，其形象才能真正重塑。 相关监管部门只有完善监管体制，严格质检机制，提高中国本土乳品企业的产品质量，才能提高顾客对本土乳品的信心。