“【新春走基层】“米果就是我们的‘黄金果’””

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青岛新闻网社南昌1月28日电(记者袁慧晶)“上米果，趁热吃……”。 江西瑞金市万田乡麻地村的钟天法号召自己的四个孙子吃饭。 刚蒸到餐桌上的黄元米果，热气腾腾，油光锃亮，展现着年中的喜悦。

打米果不是在年，而是从麻地村以前传下来的。 临近过年，邻居们过日子，灶里柴火旺盛，大锅里热气腾腾，米变成了软饭粒。 金黄的碱水注入，白米饭又变回稻谷颜色，蒸煮后倒入石臼，人们聚集在一起，坐着热气磨碎。

黄元米果起源于唐朝，兴盛于明，南宋时期被列为王室贡品。 米果的质量取决于两大原料，一是纯大禾谷，二是纯木碱水。 麻地村保存了用木碱水保鲜的传统方法，米果中没有添加防腐剂，但是当地的黄元柴可以提取这样的植物碱。

“曾经米果不是商品，而是自家的过年用品，一家最多做了2，300斤”据最先在村里开米果加工厂的钟天连介绍，年村的乒乓扶贫选择迅速发展米果产业后，在麻地米果注册商标，村民自家的过年用品逐渐

万丰大禾谷专业栽培合作社负责人刘海东对黄元米果的未来特别有信心，目前全村一年能生产近200万斤黄元米果。

麻村党支部书记吴科荣说，村里有30户贫困者参加了万丰大禾谷专业栽培合作社。 “种植大禾谷年实现增收，20多户贫困者依赖米果脱贫。”

“我家今年种了五亩大禾谷，卖米果的收入是一万七千元。 稻米一年一季，春天种秋收，冬天结稻米。 ”。 钟天法说:“米果是我们的‘黄金果’。”