“一杆秤“称”出校园粮食节约新风尚”

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新华社9月8日电(记者谢樱)米饭料理“精确称重”的评价，衡量饭后的剩余……记者近日在湖南访问时，学校扮演了一个个“一竿秤”的角色，让校园的“后浪”们享受“光盘族”，节约食品的新

开学以来，长沙理工大学校园加入了许多“流行语”。 食堂外面的树荫下醒目的是“拒绝浪费舌尖”的横幅，食堂门口摆满了“CD行动”的倡议书。 一进入食堂，“一粥一饭当不容易”的标语也总是提醒学生。

每天下午12点，长沙理工大学西苑食堂里挤满了人。 自助菜单上有17道肉菜、8道素菜，还有例汤。 学生取下菜盘，拿起菜夹，依次夹菜，称重，整个过程两分钟全部解决。

“以前是从5角米饭开始的，但也有吃不了那么多的女性，剩下的就浪费了。 现在只要量一下价钱，买一毛钱的饭，也能省下钱。 ”。 文学和信息系研究生廖洁说。

长沙理工大学物流中心主任施一满告诉记者，自助称重打菜自实施以来一直迷恋学生，在校内不断扩大，目前已成为学校4家食堂的“标配”。 学生进行“吃几打”，浪费大幅减少，厨房垃圾总量减少三分之一。

在长沙市实验小学的教室里，每中午孩子们都能收到午饭盒。 讲台上摆满了饭和菜。 “饭盒里的饭量不多，如果孩子不够的话随时可以添加。 ”吃饭老师杨丹对记者说:“学生的饭量差距比较大，有一杯就够了的，也有两三杯吃的，老师告诉学生要吃多少，不要浪费。”

吃完饭，孩子们自觉地把饭盒里剩下的饭菜倒进“回收桶”里。 厨房工作人员每天对剩饭剩菜进行重量记录，进行数据核对，每周公布。 每学期剩下最少的班级可以得到文明班的称号和光盘的奖励。

记者在学校剩饭情况统计表中看到，大部分班级每日膳食剩余量不超过1公斤，部分班级接近“零剩余”，2019年度全校人均剩余量仅为25克。 长沙市实验小学校长王云霞说:“学校每天有两大桶剩饭，但现在每天加起来不到一桶。”

“一方面要计量剩饭的量，另一方面要节约班级的粮食，防止孩子浪费，这是很有效的。 另一方面，学校也可以继续鼓励学生食堂提高饮食质量，让饮食更美味，让孩子更喜欢。 ”。 王云霞说。