“北京食药监局：外卖平台整改要用洪荒之力”

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新京报近日报道百度、美团等外卖平台存在卫生条件差、无证无照餐厅等问题，引起广泛关注。 昨天上午，北京市食药监局谈了百度、美团、饿了么等多个销售平台。 记者协调会表示，美团、百度外卖、饿了么三家网络预约平台未对大量门店履行公示义务，目前食药监局将固定证据，立案调查。

食药监局向三个平台要求下线60的餐厅

在洽谈会上，北京食药监局发布了60家“未公示证照新闻”餐厅。 其中，美团、百度、饿了么3个销售平台各20个，食药监局要求3个平台对这60家餐厅立即下线。

针对百度外卖、美团等外卖平台反复存在的无证餐厅问题，北京市食药监局没有审查美团、百度外卖、饿了么三大网络订单平台对大量店铺的公示义务，目前关于其固定证据

据了解，3大外卖平台立案调查已经进行了一次以上。 今年以来，北京市食品药品检验总队和海淀区食药监局先后4次对美团网创办人北京三快科技有限企业没有调查加入食品经营者审查许可证的行为。 在百度上市前，先后对百度糯米设立单位北京百度网信科技有限企业进行了两次调查。

据统计，上半年，北京食药监局共收到三大平台投诉举报228起，其中美团网92起，饿了么77起，百度外卖59起。

北京市食药监局信息发言人唐云华表示，从即日起，每周将向媒体提供几大外卖平台未下线无证餐厅名单、未亮证名单。 对外卖平台未履行审查义务的行为，一律立案，每立案罚款20万人左右。

百度美团等平台为紧急下线无证餐厅

记者洽谈会表示，从前一天晚上到昨天上午，百度外卖、美团等外卖平台已经紧急下线。

60家《未公示证照新闻》餐厅名单中，美团、百度外卖、饿了么三家平台各20家，美团西贝筱面村(君太店)、焦耳外卖(西单)、百度外卖眉州小吃(昌平)和汉拿山(北京顺义华联店)

截至昨天下午，上述店铺中已有多家离线。 以饿了么为例，昨天上午“哈哈哈果”等餐厅被搜索显示正常营业，下午记者再次在“饿了么”平台搜索时，显示“加载失败”，为“哈果”的新来源。

关于后续监管措施，唐云华表示，要通过高科技手段查处销售平台网络违法行为，随时监控无证餐厅的情况，及时向社会公示。 并且，对受“口碑”制约、公示的无证餐厅，鼓励同领域的相互监督，鼓励公众通报、媒体曝光。 对违规的网上餐厅，责令立即停业，依法解决。

焦点1

餐饮平台的无证餐厅为什么被禁止？

为什么无证餐厅、厨师卫生差等问题反复存在？ 百度、美团、饿了么等销售平台相关负责人在磋商会上表示，目前网络预约平台是新兴业态，技术和管理存在不足，监管也不完善，将尽快调整。

其中，美团相关人士表示:“互联网不是法外之地，但订单领域比较新兴，目前的管理还跟不上。” 饿了么相关负责人表示，目前销售领域市场竞争激烈，各平台业务压力较大，平台内部规则和管理不完善，需要继续调整。

百度外卖称，无证餐厅问题反复出现的根源比较多，在许多领域也存在共性问题，需要提高监管技术和能力，百度平台目前正在对问题商户进行整改。

对各销售平台的说法，北京市食药监局市场监管处处长李江表示，现行食品安全法等法律法规对公司应履行的责任有确定规定，新兴产业也要借鉴过去的监管经验，重点整治自身内部问题，及时停止危害人民食品安全的行为

焦点2

为什么餐厅可以伪造证据混入平台？

一家媒体在平台上经营“为什么餐厅可以伪造伪证”。 对此，百度外卖相关负责人表示，上传商户要根据相关程序审查其执照和餐饮经营许可证。 但是，此前在上海等地曾发生商户伪造证书的情况。 这种情况超出了平台的审查范围和能力，目前正在配合监管部门进行调查，目前平台上的伪造证件餐厅也在紧急修改中。

对于平台商户伪造证件照的问题，美团外卖相关负责人表示，一旦在平台上发现假冒资质证明餐厅，将立即撤出。

在商家上传审核中，饿了么相关负责人对上传的商户进行线上资质审核和线上比对地址，进行现场审核后，系统会自动比对入驻证件照和实体店的匹配，将伪造证件的商户设为线上。

北京食药监局信息发言人表示，部分外卖平台存在伪造北京食药监局logo和名称的情况，如不尽快整改，将要求严厉处罚。

焦点3

餐饮餐厅“多家店一家”违法吗？

最近，新京报报道的百度外卖“生态厨房”的问题也备受关注。 百度外卖相关负责人昨天在会议上表示，目前所涉及的16家“生态厨房”均下线，自行调查修改。

这些“生态厨房”的违规行为应该如何定义，没有堂食、不挂门头等行为是否违规？ 对此，北京食药监局餐饮处长刘国斌表示，餐厅资质和规范涉及食药监、工商、城管等多个部门。 药监局第一监管餐厅是否有食品经营许可证，以及厨师是否有分食区等操作规范工商首先监管是否有营业执照。 餐厅是否关门、有没有堂食是公司自身的事，没有堂食、不挂门头灯的行为不违反食品安全法。

然后，针对“多店一铺”的问题，刘国斌表示，通常一家餐厅的当地经营需要一个证明，“多店一铺”是否违法需要工商等部门具体定义。

公众关注的一些餐厅存在过期食品问题，刘国斌认为，目前食品安全法对过期食品的规定通常是包装食品，饮食食品是否过期难以界定，需要先抽样检查是否过期，一旦查明，该法即

■现场

"外卖平台的整改必须使用洪荒之力. "

昨天的座谈会现场就无证餐饮被禁止的问题表示，一些大型销售平台的负责人目前是新兴业态，监管能力不足。 当媒体询问目前整改情况和措施时，百度、美团、饿了么等外卖平台表示正在整改。

媒体在询问目前平台仍存在的未公示证券餐厅数量等问题时，百度、饿了么美团三大平台相关负责人回答模糊，表示具体情况仍在核实中。 对此，北京市食药监局餐饮处长刘国斌似乎并不满意。 现场他对各平台表示:“你们的回答不诚实。 为什么不能说呢？ ”。

关于各个平台的说法和表现，他3·15以后，外卖平台无证餐厅问题一直在重复，半年多来多次执法检查和整改，但目前的情况依然不容乐观。 “你们一直说整改，真的做好了吗？ 希望下半年能用“洪荒之力”进行整顿。 ”。

本版采录/新京报记者李婷婷